Первые письменные сведения о малине принадлежат древнегреческим писателям. Греки и римляне собираемую в лесах малину употребляли не только в пищу, но и как лекарство при некоторых болезнях. В результате длительного одомашнивания дикорастущей малины произошли культурные сорта.

В Западной Европе она появилась в XVI веке, но получила широкое распространение лишь в XIX в. Издавна известна была малина и в России. Первые достоверные сведения о культурных насаждениях малины в России относятся к XVII в. В то время было известно всего несколько сортов малины. А сейчас эта ароматная ягода имеет большое сортовое разнообразие.
Химический состав и микроэлементы

Нежные и сочные ягоды малины ценят за приятный аромат и своеобразный кисло-сладкий вкус. Химический состав ягод очень богат. В них содержится (%): 6-11 сахаров, в том числе глюкозы 3-4, фруктозы 1-8, сахарозы 1-6, а также 4-6 клетчатки,-0,4-6 пектона, до 1 - пектина, лимонная, щавелевая, яблочная кислоты, а также салициловая, муравьиная.
Из витаминов определены следующие (мг%): витамина С - 30, каротина - 0,2, токоферолов - 0,58, пиридоксина - 0,07, биотина - 1,9, ниацина - 0,6, пантотеновой кислоты - 0,2, фолиевой кислоты - 0,2-0,5, рибофлавина - 0,05, тиамина - 0,01, кумарина - 0,8-2,1, ситостерины, обладающие противосклеротическими свойствами, и легкоусвояемые минеральные соли.

Из макроэлементов в плодах малины имеются (мг на 100 г мякоти): калия - 224, кальция - 40, магния - 22, натрия - 10, серы - 16, фосфора - 37, хлора - 32.
Из микроэлементов определены: бор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, фтор и цинк, причем ягоды особенно богаты железом. Содержание веществ Р-витаминного действия в желтоплодных 11  мг%, в красноподных - 125-300 мг%, черноплодных  до 2000 мг%.
Лечебно-оздоровительные свойства ягод малины

Плоды малины в свежем виде, к сожалению, едят пока главным образом вблизи районов, где она выращивается, так, как ягоды портятся при длительной перевозке или хранении. Их сушат или срабатывают на варенье, джем, повидло, компот, соки, сиропы, пастилу, настойки, прохладительные напитки. Для длительного хранения свежие плоды замораживают.

Предназначенные для лекарственного сырья ягоды сушат в тени под навесом или в духовке при температуре 50-60°.

Сушеные ягоды хранят в банках или коробках в сухом помещении. Ягоды дикорастущей малины более ароматные, при сушке они лучше сохраняют свою форму, чем ягоды культивируемых сортов этого растения.

Свежие ягоды хорошо утоляют жажду и улучшают пищеварение. Малину часто используют в диетическом питании. Однако больным подагрой и нефритом употреблять в пищу не следует из-за большого содержания в ней пуриновых соединений.

Издавна известно потогонное и жаропонижающее действие малины, которое зависит в основном от содержащейся в ягодах салициловой кислоты. Чай из сухих ягод прекрасное средство простудных заболеваний. В начальной стадии заболевания рекомендуется выпить в течение часа 2-3 стакана горячего малинового настоя (2 ст. ложки сухих ягод на 1 стакан кипятка).

Ягоды употребляют в народной медицине для улучшения пищеварения, при малокровии, желудочных болях и при алкогольном опьянении как отрезвляющее средство.

Настои и отвары цветков используют наружно при рожистых воспалениях кожи и угрях на лице. Против угрей применяют также мазь, приготовленную из 1 масти свежего сока листьев малины на 4 части вазелина или сливочного масла.

Водными настоями (1:20) листьев полощут горло при и минах и воспалениях гортани; их принимают внутрь при острых воспалительных заболеваниях кишечника, органов дыхании и кожных болезнях (сыпи, угри, дерматиты и пр.).

Иногда натощак употребляют как кровоостанавливающее средство при желудочных и других кровотечениях. В домашней косметике ранее пользовались отваром листьев малины с поташом для окраски волос в черный цвет.
Сироп из ягод малины улучшает вкус микстур.